La Cantinade

(ENGLISH VERSION)

Le vendredi 16 mai, le Service culturel du Crous Bourgogne-Franche-Comté accueille La Cantinade, un atelier porté par l’association Magna Vox dans le cadre du projet européen Europe Convergence. Europe Convergence, propose à des jeunes grec.que.s, allemand.e.s et français.se.s de partager leur expérience, d’échanger, de débattre et de créer autour de quatre domaines : la musique, le journalisme, la communication et la cuisine.

Les participant.e.s d’Europe Convergence, accompagné.e.s d’une cheffe professionnelle, investiront, le temps d’un atelier, les cuisines d’une résidence étudiante (Résidence Mansart, Crous). Ils invitent 6 étudiants à se joindre à eux sur ce temps de cuisine et d’échanges.

Au programme du ven. 16 mai 2025 :

// 8h à 10h // (horaires à préciser ultérieurement) Marché : Ensemble, nous irons avec Aurore Schaferlee, cheffe des Cornichons, au marché pour choisir des ingrédients auprès de fournisseurs locaux et approfondir le sujet de l’alimentation de saison et locale.

// 10h à 19h // Atelier cuisine : Participez à un atelier animé par Aurore Schaferlee, accompagnée de jeunes chef.fe.s européen.ne.s. Apprenez à sourcer vos ingrédients localement et à préparer des repas à moins de 4 €. (Attention : nombre de places limité).

+ Un repas sera offert à midi dans le cadre de l’atelier.

// 19h30 // Buffet : Les plats réalisés seront dégustés collectivement lors d’un grand buffet au sein de la Résidence Mansart. Lors de ce repas partagé, un concert live sera réalisé par l’équipe de musiciennes et musiciens d’Europe Convergence.

Note : Le deuxième projet, qui devait être réalisé en collaboration avec De Bas Étages ; Places Publiques, a été reporté à l’année prochaine.